「半分、青い」で今注目の五平餅？、ではないのです。

見た目は、そっくりなのですが「いもごねかいもち」といいます。

「いもごねかいもち」は里芋とお米を団子にしたものです。

お米と一緒に里芋を炊いて、それを五平餅のように半ごろしにします。それを団子にして、串にさして、下焼きをします。

そして、しょうが醤油を漬けて炭火でちょっとこんがりするまで焼きます。香ばしいしょうが醤油と、里芋でまろやかになったご飯が抜群の相性です。

昔、この地方は、寒冷な気候だったため、かつてはお米が今ほどたくさんとれませんでした。

また良いお米は年貢として納めたり、出荷したりしていたため、「米選機下」という、二等米でも美味しく食べられるようにと工夫されたのが、「いもごねかいもち」です。

香ばしいしょうが醤油の味は、五平餅とはまた一味ちがい、大人にはもちろん、子どもも喜んで食べます。

この「いもごねかいもち」は毎年９月下旬に恵那市で行われる「みのじのみのり祭り」で飯地町のテント店舗で焼いて販売します。

今年は、９月２３日です。なくなり次第終了となります。味わってみたいかたは是非どうぞ。